Lượng calo trong đậu phụ là bao nhiêu?

Việt Nam Fiti
9 thg 8, 2022
3 phút đọc

Đậu phụ và lượng calo trong nó hầu như không quá cao nhưng lại là nguồn dinh dưỡng đặc biệt tốt cho cơ thể. Vậy trước tiên hãy để FITI cùng bạn khám phá lượng calo trong đậu phụ nói chung và các món đậu phụ nói riêng nhé.

Đậu phụ bao nhiêu calo?

Trả lời câu hỏi 100g đậu phụ non có bao nhiêu calo, các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định rằng mỗi chén đậu phụ truyền thống chứa xấp xỉ 70 calo. Tuy hàm lượng calo này không quá cao nhưng sợi chiên thường được ăn kèm với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như thạch, trân châu, cơm dừa nạo sợi, nước cốt dừa, v.v.

Bao nhiêu calo có trong 1 miếng đậu phụ 300g?

Trong 1 miếng đậu phụ trắng thường sẽ có một lượng rất ít calo, khoảng 76 calo. Bên cạnh đó, 1 miếng đậu phụ non (loại khoảng 300g) sẽ chỉ chứa không đến 50 calo. Vì vậy, đây hoàn toàn là thực phẩm siêu lý tưởng chỉ dành cho những bạn muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tại. Nhiều sao người thậm chí cả các diễn viên hay người mẫu cũng áp dụng chế độ ăn kiêng đậu phụ khi giảm cân.

Xem thêm tại: https://fiti.vn/dau-phu-bao-nhieu-calo/

Vậy đậu phụ rán thì có bao nhiêu calo?

Chiên là một trong những cách chế biến đậu phụ phổ biến. Bởi vì chất béo được dùng để sử dụng để nấu thức ăn, mức năng lượng trong đậu phụ chiên cũng cao hơn so với đậu phụ trắng tinh. Vậy đậu phụ rán thì có bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia, lượng calo trong 100g đậu rán là 251kcal.

Lợi ích của việc ăn đậu phụ

Tinh bột khi ăn kết hợp với các món chế biến từ đậu phụ sẽ bù đắp được sự thiếu hụt của nhiều loại axit amin quan trọng mà cơ thể không tự tổng hợp được.

Theo đó, các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh đậu phụ có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, cụ thể:

Tốt cho hệ tim mạch: isoflavone làm giảm sự tích tụ của các cholesterol xấu gây hại, hạn chế tắc nghẽn cho các mạch máu, ngăn ngừa bệnh tim.

Kiểm soát bệnh tiểu đường: Thường xuyên ăn các thực phẩm từ đậu nành làm giảm lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Kể từ đó, bệnh tiểu đường không được phát triển nghiêm trọng.

Cải thiện tâm trạng của thời kỳ mãn kinh: Ăn đậu phụ làm chậm quá trình lão hóa, cân bằng nội tiết tố nữ và đặc biệt nó còn có thể hạn chế những cảm xúc tiêu cực khó chịu trong thời kỳ bị tiền mãn kinh.

Tóc chắc khỏe, giảm đi tình trạng bị gãy rụng: Cung cấp protein tự nhiên cho cơ thể giúp tóc được nuôi dưỡng đủ chất, bóng mượt.

Một cách chế biến khác nhưng về cơ bản thành phần và mức độ dinh dưỡng trong món cháo, đậu phụ thối tương đương với đậu phụ.

Giúp xương chắc khỏe

Một số tác động tiêu cực có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của xương bao gồm: béo phì, mãn kinh và mất xương do tuổi tác. Tuy nhiên, bổ sung đậu nành trong chế độ ăn uống có thể có tác động tích cực đến cơ thể. Theo các nghiên cứu, thực phẩm từ đậu nành là một nguồn giàu canxi và isoflavone, có liên quan đến việc cải thiện sức mạnh của xương.

Da đẹp, dáng thon

Trong 1 miếng đậu phụ tươi có trọng lượng từ 75 - 125g, lượng calo tối thiểu cung cấp khoảng 72,5 - 87,5 kcal. Bởi vì nó ít chất béo và giàu protein, đậu phụ chứa các thành phần thích hợp cho một bữa ăn lành mạnh.

Bên cạnh đó, hàm lượng protein thực vật cũng khiến đậu phụ trở thành thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Nó còn hỗ trợ giảm hấp thu carbohydrate, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo, giúp cơ thể gọn gàng, cân đối hơn.

Giảm nguy cơ bị ung thư và tiểu đường khi ăn đậu phụ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những phụ nữ tiêu thụ các sản phẩm từ đậu nành ít nhất một lần một tuần có nguy cơ ung thư vú thấp hơn 56% so với những người không tiêu thụ đậu nành.

Ngoài ra, isoflavone trong đậu nành cũng rất tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Giúp điều chỉnh lượng insulin, giảm nguy cơ kháng insulin và giảm cholesterol LDL trong máu. Theo đó, khi ăn 200g đậu phụ mỗi ngày có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và thừa cân béo phì.

Hy vọng thông tin trên sẽ giúp ích và cung cấp thông tin bổ ích cho các bạn về lượng calo có trong đậu phụ.

Tham khảo thêm: https://fiti.vn/